Weinseminar im Alsterhaus

Spitzenweine aus Frankreich werden exklusiv
von unserer Sommelière Susanne Hilbig präsentiert

Am 14. Oktober sind zum 2. Mal 9 Weine aus unserem Alsterhaus Sortiment
exklusiv ausgewählten Stammkunden präsentiert worden. Classic Bordeaux 
Wine hat für dieses Weinseminar Frau Susanne Hilbig gewinnen können, die
sich als diplomierte Sommelière und Weindozentin in Deutschland einen Namen
gemacht hat.
Unterstützt wurde sie dabei von Hannelore Nägele, die zu den ausgesuchten 
Weinen die entsprechende Käsebegleitung präsentierte.
Die kleine und exklusive Runde hat über 2 Stunden tolle Weine von der Loire,
aus dem Burgund, aus Venezien /IT und natürlich aus dem Bordelais genossen.
Die Gourmetabteilung des Alsterhauses bot dazu den passenden Rahmen. 
Fazit:    Ein rundherum gelungener Abend! Fortsetzung folgt!

Hochwertige Weine in der Original Holzkiste
von Classic Bordeaux Wine

Rotwein statt Fitnessstudio !?

Wissenschaftler sind sicher:
Ein Glas Rotwein soll so effektiv sein, wie eine Stunde Sport im Fitness-Studio

Es klingt verrückt, aber kanadische Wissenschaftler sind sich sicher, dass ein Glas Rotwein so gut ist, wie eine Stunde Sport im Fitness-Studio. In ihrem erstaunlichen Ergebnis einer Studie erklären sie auch, woran das liegt.

Der berühmte Schluck Rotwein. Einige gönnen ihn sich zum Ausklang eines stressigen Arbeitstages. Andere benötigen ihn zum Einschlafen. Dabei kann Rotwein auch als Ersatz für eine sportliche Betätigung dienen. Laut kanadischen Wissenschaftlern ist ein Glas Rotwein genauso gut wie eine Stunde im Fitness-Studio.

Das glaubt ihr nicht?  Ein Forscherteam der University of Alberta kam 2012 in einer Studie genau zu diesem Ergebnis.  Die Wissenschaftler wiesen in Rotwein Resveratrol-Verbindungen nach. Das ist ein Stoff, der die körperliche Verfassung, die Herzfunktion und die Muskelstärke verbessert - auf gleiche Weise, wie es sportliche Betätigung tut.  

Die Forscher glauben, dass Reservatrol im Rotwein-Glas denjenigen Menschen helfen könnte, die trainieren wollen, dazu körperlich aber nicht in der Lage sind. Dass Rotwein in Maßen nicht ungesund sind, haben auch andere Studien schon bewiesen. Er reduziert das Risiko an Krebs oder Demenz zu erkranken. Und kontrolliert zudem den Blutzuckerspiegel. Es geht trotzdem nichts über eine ausgewogene Ernährung. Und wer in der Lage ist, Sport zu treiben, sollte das auch in jedem Fall beibehalten.

gefunden unter: www.focus.de

Alte Jahrgänge - ein voller Erfolg

Chateau Margaux 1985 finden Sie in unserer Preisliste!

Liebe Kunden und Freunde von Classic Bordeaux Wine,

nach einem eher ruhigen Sommer (branchentypisch), haben wir einen tollen Start in die Hauptsaison erlebt. Der September und Anfang Oktober sind geprägt von Bestellungen, sowohl bestehender als auch neuer Kunden. Aktuell liegen wir mit ALTEN JAHRGÄNGEN voll im Trend. Unsere Preisliste für gewerbliche Kunden ist sowohl vom Umfang (mehr als 300 Positionen) als auch von den Preisen her auf Anhieb ein voller Erfolg. Das hat dazu geführt, dass wir innerhalb weniger Wochen nun auch Kunden in West-, Südwest - und Süddeutschland dazu gewonnen haben. Besonders stolz sind wir, dass wir nun auch die ersten Weine nach Österreich liefern dürfen.
Bei den o.g. "old vintages" handelt es sich in erster Linie um Grand Cru Classé Weine aus Bordeaux. Dabei decken wir die gesamte Palette der Großen Chateaux ab. Latour, Mouton, Lafite, Haut Brion, Margaux, Palmer, Ducru Beaucaillou, Cheval Blanc, Petrus, usw.. Unsere spezielle Stärke liegt im Bereich der Jahrgänge 2000 und älter. Gute Bestände haben wir bis zurück in die 1980er Jahre. Alle Weine wurden ausschließlich unter optimalen Bedingungen gelagert. Entweder im Chateau selbst oder bei einem unserer Negotiant-Partner am Handelsplatz Bordeaux. Damit erfüllen wir allerhöchste Ansprüche in puncto Qualität, Optik und Originalität / Versiegelung.

Der Jahrgang 2015 - Ausblick

Saint Julien im September

Die Monate Mai, Juni und Juli waren in diesem Jahr rekordverdächtig trocken und heiß. 

Die Wasserknappheit, die so wichtig ist um das Wachstum zu verlangsamen und dafür 

aber den Reifeprozess zu starten, hatten wir das erste Mal Anfang Juli. 

Durch diesen Prozess bekamen wir bereits Anfang August einen unglaublich tollen         Farbwechsel. Die Trauben waren dieses Jahr besonders früh von tiefen und kräftigen             Farben geprägt.

In dieser Form haben wir das seit 2009 nicht mehr erlebt, und das war bekanntermaßen 

ein sogenannter Jahrhundert-Jahrgang!

Am 15 August waren alle Trauben von roter Färbung und als ob man es bestellt hätte, 

ließ die Hitze in diesem Zeitraum etwas nach. Morgentau und leichte Feuchtigkeit 

gaben den Trauben nun die nötige Kraft und Vitalität, die sie genau zu diesem 

Zeitpunkt brauchen.

Jetzt heißt es Daumen drücken, dass die letzten Tage bis zur Lese trocken bleiben.

Die Merlots werden die letzten 10 Tage im September geerntet. Die Cabernets die 

ersten beiden Wochen im Oktober.

2015 wird sicher ein bemerkenswertes Jahr, mit ein wenig Fortune ein echter Klassiker!

Trends aus Bordeaux!

Bordeaux schafft den Spagat wie keine andere Appellation!

Traditionell auf der einen, aber auch absolut angesagt auf der anderen Seite.

Die nachfolgenden Weine gehören aktuell in Frankreich zu den beliebtesten

und gefragtesten Weinen überhaupt. 

• La Pointe                  Pomerol
• Poujeaux                  Moulis
• Smith Haut Lafitte    Pessac-Leognan
• Leoville Poyferré      Saint Julien
• Grand Puy Lacoste  Pauillac
• Chasse Spleen        Moulis
• Lynch Bages            Pauilllac
• Calon Segur            Saint Estèphe
• Montrose                 Saint Estèphe

Diesen französischen Trends folgend, steigt damit auch international die Nachfrage, besonders aus UK, Asien und USA/CAN.

Daher sind viele ältere Jahrgänge schon gar nicht mehr im freien Markt zu 
bekommen, sondern nur noch in den Lägern der großen Händler in Bordeaux
verfügbar. Aber auch hier dünnen sich die Bestände zunehmend aus.

Haben Sie Interesse mehr über diese Weine zu erfahren ? Oder über die Trend-

Appellationen Saint Estèphe und Moulis. Suchen Sie TOP-Weine zu günstigen Konditionen? 
Dann schreiben Sie uns an:       info@classic-bordeaux-wine.com

Gerne stellen wir Ihnen Ihr persönliches Angebot zusammen. 

Forza Spumante

Montpré Spumante in weiß und rosé

Auf einer Fahrt durch Norditalien bin ich in diesem Frühjahr ca. 30 km westlich von Verona in den Bergen auf ein Juwel gestoßen.

Tenuta Chiccheri ist ein altes, familiengeführtes Weingut, welches sich ganz der Maxime "Klasse-statt-Masse" verschrieben hat. Außergewöhnlich gute Valpolicellas, Amarone und auch diese Jahrgangs-Spumante begeistern durch absolute Spitzenqualität. Das liegt sicherlich auch an der Lage. Dieses Weingut befindet sich in ca. 500 Metern Höhe und damit an einem eher untypischen Ort. Da die Trauben auf den kalkhaltigen Böden in dieser Höhe besonders viel Kraft aufwenden müssen um zu reifen, sind sie am Ende aber umso fruchtiger und von kräftigerer Farbe, als ihre Verwandten in flacheren Lagen. Für die Flaschengärung bekommen dieses Spumantes 30 Monate Zeit. Das Bouquet entfaltet Noten voller floraler und fruchtiger Aromen. Die Geschmacksrichtung „brut“ ist unverkennbar, am Gaumen begeistern die Spumantes jedoch durch ihre Weichheit und die mineralische Frische. Die Perlage ist besonders fein und geradezu elegant. Diese beiden Montprés sind ernste Konkurrenten für jeden Champagner.

Wir freuen uns, exklusiver Partner für dieses Weingut in Deutschland zu sein.

Heiße Tage...kühler, frischer Wein

Man, war das heute wieder ein Wetter. Heiß, fast 40°C, im Büro kaum 
auszuhalten. Staus auf den Straßen, da freut man sich doch auf den 
Feierabend. Abendessen auf Balkon oder Terrasse, ein wenig leichte 
Kost, Salate oder Tapas. Oder wer es mag, doch noch schnell den Grill 
anschmeißen? In jedem Falle empfehlen wir dazu unseren Clairet. Mit 
seiner fruchtigen Frische schmeckt er am besten gut gekühlt. 
Also, morgens eine Flasche in den Kühlschrank legen und abends genießen.

Ach so, der Vorrat ist aufgebraucht... na dann kann man hier schnell
Abhilfe schaffen :-)  und zwar anstatt für € 7,99 jetzt nur € 5,99 / 0,75l.