Kerzenleuchter

Kerzenleuchter mit Korkstopfen

Von diesem originellen Kerzenleuchter gibt es ab sofort eine kleine Menge bei uns im Lager in Kaltenkirchen. Der Leuchter passt auf alle gängigen Flaschen. Das schwarze Metall ist pulverbeschichtet. 

Preis: € 9,00 / Stk. 

Nur solange der Vorrat reicht.

Bad Boy in Kaki

Bad Boy in Kaki

Jean Luc Thunevin und ich lernten uns vor 1,5 Jahren kennen. Sofort war klar,

dass wir es mit einer Zusammenarbeit versuchen wollten. War er doch 1985

ebenso mit seinen Weinen in einer Garage gestartet, wie ich später auch. Seine

Gesichte ist schnell erzählt: Anders als alle anderen großen Chateaux in Bordeaux

verzichtete Jean-Luc auf ein prunkvolles Schloss oder Herrenhaus und produzierte

seine Weine in einer Garage. Mit Können und Leidenschaft schaffte er es, innerhalb

von 10 Jahren zu einem „1er Grand Cru Classé B“ Saint Emilion aufzusteigen. Sein

Valandraud zählt zu den besten Weinen der Welt.

Weinkritiker Robert Parker nannte ihn fortan das „Schwarze Schaf“ der Bordelaiser

Weinszene, den BAD BOY. Daraufhin kam Jean-Luc die Idee, genau zu dieser Aussage

den passenden Wein zu kreieren. BAD BOY war geboren. Dazu Marco Kreuzaler:

„Ein junger und doch schon jetzt sehr gut trinkbarer Bordeaux, der mit seiner Kraft

sowie den tollen Aromen von Cassis, Blaubeeren und einem Hauch von Schokolade

begeistert.“  Ein schönes Geschenk mit „Augenzwinkern“ oder zum selbst genießen.

„House of Wines“, Grashofstrasse 5, 24568 Kaltenkirchen.

Aktuelle Anzeige Chateau de Barbe / Hipster

Liebe Freunde von House of Wines,

Seit über 300 Jahren machen Sie auf Chateau de Barbe hervorragende Weine. Erst 1993   kaufte die Wein-Dynastie der Richard-Familie diese Cotes-de-Bourg-Perle, die rund 45 KM nördlich von Bordeaux liegt. Hier, in dem kleinen Dorf Villeneuve de Blaye, haben sie sich immer großer Tradition verpflichtet, aber ebenso der Offenheit und Toleranz für Neues! Das führte dazu, dass man die Hipster-Generation zum Anlass nahm und einen Wein kreierte, der so ganz anders war. Der „Barbe Hipster“ griff den Chateau Namen auf (Barbe = Bart) und provozierte die traditionelle Bordeaux-Winzer Gemeinde mit einem jungen, frischen und äußerst gelungen  Rotwein. Meine Tasting Note: Wow! Das ist mal Bordeaux ganz anders! Weich, rund, voller wuchtiger Frucht und Aromen von feinen Gewürzen. Die Tannine sind herrlich zart und die Länge ist beeindruckend. Dieser Wein ist aktuell DER Trendwein der Pariser Generation Jeunesse. Der Herr auf dem Etikett ist der alte Marquis de Barbe.

Region:                                              Cotes de Bourg, Bord.

Klassifiziert:                                      Nicht klassifiziert

Jahrgang:                                          2013

Farbe:                                                 Rot

Trauben:                                            Merlot 80%, Cab. Sauvg. 10%, Malbec 10%

Inhalt:                                                 0,75 l

Alkoholgehalt:                                  13,0%

Empf. Trinktemperatur:                   14-16°C

Empf. Speisen:                                 Hartkäse, Pasta, Steaks

Lagerung:                                          6 Jahre

Cooles Etikett - klasse Wein !

NEUHEITEN bei House of Wines

Liebe Freunde von House of Wines,

in Kürze werden wir neue Weine präsentieren:

1) vom Weingut Juliane Eller wird es einen Grauburgunder und einen hervorragenden Weißburgunder geben. Damit kommen wir den vielen Anfragen nach speziell diesen Weinen nach. 

2) Tinto von Finca el Recreo ist ein Rioja der durch seinen kräftigen und vollmundigen Geschmack begeistert.

3) Kurt Angerer hat mit seinem Grünen Veltliner KIES bereits eine große Fan-Gemeinde bei uns dazu gewonnen. Nun ergänzen wir noch um den Grünen Veltliner Loam, einen Zweigelt aus dem Barrique plus eventuell noch ein paar weitere Spezialitäten.

4) Chapelle Pontensac: Hier hatten wir bisher den Jahrgang 2009 im Sortiment und wechseln nun auf 2012. 

5) Die aktuell ausverkauften Bel Air weiß und Coteaux Bourguignons werden zur Zeit nachbestellt und sind dann in Kürze auch wieder verfügbar.

Zu unserer Neueröffnung am 2. und 3. September werden alle Weine vor Ort auf Sie warten.

Mit besten Grüßen
Marco Kreuzaler

Lagerverkauf House of Wines
Grashofstraße 5
24568 Kaltenkirchen

Di - Fr 15 - 19h
Sa 10 - 16h

ÖFFNUNGSZEITEN / BETRIEBSFERIEN

Liebe Freunde von House of Wines,

Lagerverkauf zu Sonderpreisen:

House of Wines
Grashofstraße 5
24568 Kaltenkirchen
(2 Minuten von BAB Abfahrt Kaltenkirchen Süd / Henstedt Ulzburg)

ÖFFNUNGSZEITEN:
Dienstag bis Freitag 15 - 19 h
Samstag                   10 - 16 h

BETRIEBSFERIEN: 29.07. - 15.08.2016

Mit besten Grüßen
Marco Kreuzaler

HOUSE of wines - unsere neue Marke

Liebe Freunde von HOUSE of wines,

einigen von Ihnen ist es vielleicht schon aufgefallen?
In unserer neuen Print-Werbung hat sich zu unserem
bekannten Markennamen "Classic Bordeaux Wine"
nun ein Zweiter dazu gesellt:
"HOUSE of wines"

"HOUSE of wines" ist unsere neue Marke unter der
wir zukünftig unsere Weine anbieten werden.
Nur die hochwertigen Grand Crus aus Bordeaux 
werden weiterhin unter Classic Bordeaux Wine 
laufen.

Übergangsweise werden wir z.B. in der Presse mit 
beiden Marken vertreten sein, damit sich unsere Kunden 
schrittweise an das neue Logo gewöhnen können.

Unter "HOUSE of wines" werden wir unsere Angebots-
palette weiter ausbauen. Nach den ersten Deutschen 
und Spanischen Weinen werden nun Ende Mai hervor-
ragden Veltiner aus Österreich dazu bekommen. Winzer 
Kurt Angerer hat viele internationale Auszeichnungen 
erhalten. Ebenso Ende Mai / Anfang Juni kommen 
Weine von Günther Jauch ins Angebot.

Und wir sind natürlich zuversichtlich, dass gegen Ende  
des Jahres auch endlich die ersten Italienischen Weine
bei uns ein zu Hause finden.

HOW & CBW - so macht Wein Spaß J

Lagerverkauf Grashofstraße 5
24568 Kaltenkirchen
Dienstag - Freitag 15-19h
Samstag              10-16h

Spargel & Riesling

Frischer Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise

2014 Riesling halbtrocken, Weingut von Nell

Ein mineralischer, frischer und leichter Riesling, der mit seiner feinen Fruchtnote sehr gut zu weißem Spargel mit Kartoffeln und gekochtem oder mildem luftgetrocknetem Schinken passt.

Falls Sie eine Sauce zur Begleitung nehmen möchten, passt die klassische Sauce Hollandaise sehr gut. Alternativ probieren Sie vielleicht einmal eine leichte Riesling-Zabaione mit Kerbel?

Hier folgt das Rezept:

Riesling-Zabaione mit Kerbel

Zutaten (für vier Personen)

• 1 Bund frischer Kerbel
• 100ml Riesling
• 100ml Gemüsebouillon (auch Instant)
• 4 Eigelb
• 50g Frischkäse
• Weißer Pfeffer
• Salz

Zubereitung

Zunächst wird der Kerbel unter kaltem Wasser abgebraust und sanft trocken geschüttelt. Dann werden die feinen Blätter abgezupft und klein geschnitten. Falls Sie keine fertige Gemüsebrühe zur Hand haben, sollten Sie jetzt 100ml der Bouillon zubereiten.
Dann wird Wasser auf die Höhe von drei Zentimeter in einen Kochtopf gefüllt. Benötigt wird dies für ein Wasserbad. Das Wasser wird erhitzt und eine Metallschale auf den Topf gestellt. Dort hinein werden der Riesling und die Bouillon gegossen und durch den Wasserdampf erhitzt.
Nun geht es sehr schnell: Die vier Eigelb in die heiße Flüssigkeit gegeben. Damit sie nicht stocken, müssen Sie direkt damit beginnen, sie mit einem Schneebesen schaumig zu schlagen.
Sieben Minuten lang wird jetzt ununterbrochen gerührt.
Danach wird die Schale, sobald die Zabaione eine cremige Konsistenz hat, vom Wasserdampf genommen und der Frischkäse untergerührt.
Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Kerbel unterheben, fertig ist die Riesling-Zabaione mit Kerbel zum Spargel…

Die Weibegleitung und die Riesling Zabaione sind eine Empfehlung unserer Winzerin, Carmen von Nell.