Weinabend in der Zentrale

Die über 50 Gäste waren restlos begeistert - am Ende gab es für den Koch 
Stefan Krohn, das Service Team und Inhaber Martin Koll donnernden Applaus

Der Nachtisch - eine Augenweide und geschmacklich "auf  den Punkt".
Dazu gab es einen feinen Riesling von der Ruwer mit Restsüße. (lieblich)

Zum mediterranen Schweinefilet mit Roter Beete gab es einen Corbieres, der
vollmundig und doch seidig elegant der perfekte Begleiter für diesen Gang war

Gastgeber Martin Koll und sein freundliches, aufmerksames Serviceteam 

Koch Stefan Krohn begeisterte mit seinen Kochkünsten,
Gastgeber Martin Koll und Marco Kreuzaler, Inhaber von House of Wines. (v.l.n.r.)

Liebe Freunde,

über 50 begeisterte Gäste, ein großartiges 5 Gänge Menü von Stefan Krohn, ein perfekter, schneller und freundlicher Service und natürlich tolle, korrespondierende Weine. Ein rundherum gelungener Abend. 

Übrigens: In der Zentrale kann man nicht nur gut essen. Inhaber Martin Koll führt nun auch einige unserer Weine.  :-) Bitte fragen Sie einfach den Wirt bei Ihrem nächsten Besuch nach den Weinen von Chateau de Cerons und La Quille. (jeweils rouge & blanc)

Viele Grüße, Ihr Marco Kreuzaler

Joko Winterscheidt, Matthias Schweighöfer und Jule Eller = III Freunde

So wie es aussieht, hatten die III Freunde viel Spaß beim probieren :-)

Obwohl wir doch alle wissen, dass Joko und Matthias eigentlich
total verschlossen und zurückhaltend sind...

Aber OK, bei dem Wein ...          

Wir haben von III Freunde eine kleine Testmenge gekauft.
Also, wer diesen "geilen" Wein probieren möchte, der sollte
schnell zugreifen. Angebot nur solange der Vorrat reicht.

Grauburgunder, Rheinhessen, 12,5% Vol. trocken

NUR im Lagerverkauf, Grashofstraße 5, 24568 Kaltenkirchen

Pariser Klimaabkommen

Liebe Freunde von House of Wines,

wir unterstützen das Pariser Klimaabkommen weil wir davon überzeugt sind,
das wir unseren Planeten vor Umweltverschmutzung im Allgemeinen und CO² 
Emissionen im Besonderen schützen müssen.

Nach unserer Auffassung lassen sich dabei die relevanten Umweltthemen und
auch geschäftliche Interessen sehr gut miteinander verbinden.

Wir haben die Beschaffungslogistik in den vergangenen Monaten effizienter
geplant und umgesetzt. Die Optimierung bezieht sich im Wesentlichen auf 
eine bessere Palettenauslastung und eine dadurch geringere Lieferfrequenz 
in der Beschaffungslogistik. 

In der Vertriebslogistik haben wir seit jeher versucht, die Touren möglichst 
effizient zu fahren bzw. mehrere Auslieferungen miteinander zu kombinieren.

Wir verwenden ausschließlich Verpackungsmaterialien aus recyceltem 
Altpapier. Versandkartons verwenden wir z.B. für Mustersendungen mehrfach.

Unsere angemietete Halle in der Grashofstraße ist sehr gut isoliert. Hier ist im
Sommer bei hohen Temperaturen keine Kühlung erforderlich. Im letzten Winter 
haben wir damit begonnen, die Halle punktuell zu beheizen. Dies geschieht nur
gezielt und nach akutem Bedarf.

Rechnungen, Lieferscheine und andere Dokumente versenden wir ausschließlich
elektronisch / als PDF's.

Müll wird grundsätzlich konsequent getrennt und entsorgt. Korken sammeln und 
"spenden" wir, z.B. an Kindergärten.

Durch alle oben aufgeführten Maßnahmen sparen wir teilweise signifikant
Kosten. Dies kommt natürlich dem Unternehmen und letztendlich auch den
Weinen und damit den Kunden zu Gute.

Wir werden weiterhin versuchen, alle Prozesse und Abläufe unter dem Aspekt
der Umwelt zu optimieren. Als Selbstverständnis und aus Verantwortung vor 
der Generation unserer Kinder und Kindeskinder.

Herzlichst, Ihr Marco Kreuzaler

Korkenzieher Edelstahl, exklusiv im Lager für € 6,00 / Stk.

Kellnermesser aus hochwertigem Edelstahl   

Marke:                                House of Wines

Material:                             Edelstahl

Oberfläche:                        Gebürstet, mattiert

Logo:                                  Lasergravur

Pflege:                                Abwaschbar

Funktionen:                       Korkenzieher, mit 2-stufiger   Lift-Up-Funktion

       Kapselheber zum Öffnen von Kronkorken

       Folien- u. Kapselschneider

Angebotsumfang:            3-in-1 Kellnermesser

                                        Geschenkverpackung

handelsüblicher LVP        € 7,99 / Stk. (vergleichbare Qualität / Ausstattung)

Weinabend in der Zentrale

House of Wines und die Zentrale (Kisdorf) präsentieren:

2. Kisdorfer Weinabend - leichte saisonale Küche mit korrespondierenden Weinen

Freitag           16.06.2017

Beginn:          19:30h

Anmeldungen: info@zentrale-kisdorf.de

oder tel.          04193 -  809 730

„All inclusive“ für €30,00 p.P.

• Aperitif
• 5 Gänge Menü *
• Weinbegleitung

von und mit Marco Kreuzaler 

* Food Creation by  Stefan Krohn

Aperitif

Cremant Tresors blanc, brut                 

Terrine vom Rind mit Rote-Bete-Carpaccio

Gewürztraminer, fein & lieblich           

Piccata vom Zander mit zweifarbigem lauwarmem Spargel

Riesling vom Dominikanerweingut von Nell, halbtrocken

Mediterran gefülltes Schweinefilet mit frühlingshaftem Risotto und geschmolzenen Tomaten

Trillol, vollmundiger, seidiger Südfranzose                                           

Erdbeer-Grieß-Chartreuse mit Vanille-Soßenspiegel

Riesling vom Dominikanerweingut von Nell, lieblich                        

Käse-Auswahl

Coteaux Bourguignons, das Beste aus dem Burgund

Chateau de Cerons - Präsentation im ADLON Kaminzimmer

Liebe Freunde,

am Samstag den 22.04.2017 haben wir zusammen mit dem Chef-Sommelier des Hotel Adlon, Shahab Jalali, die Weine von Chateau de Cerons vorgestellt. 

Die Gäste, vornehmlich Privatiers und Sommeliers aus Berlin, waren von den Weinen begeistert. Vielleicht auch, weil Winzerin Caroline Perromat persönlich vor Ort war und charmant über das Weingut, das Terroir und die Familie plauderte.

Shahab Jalali, der die 5 Gänge des Menue's live vor den Augen der Gäste vorbereitet und gekocht hatte, erläuterte im Laufe des Abends, warum aus seiner Sicht welcher Wein perfekt zu welchem Gang passt. Ein einmaliger Einblick in die Welt eines TOP-Sommeliers.

Wir werden noch weitere Events mit Shahab in 2017 durchführen. Wer gerne mal bei so einem Abend dabei sein möchte, der sollte am Besten schon mal sein grundsätzliches Interesse bekunden. Natürlich werden wir jede Veranstaltung rechtzeitig im Vorwege ankündigen.
Hier geht's zur Anmeldung:  marco.kreuzaler@house-of-wines.com

Die Kosten betragen € 99,00 / Person. (all inclusive)

Übrigens: Alle Weine gibt es bei uns im Online Shop (Suche Cerons) (Suche La Quille) oder im Lagerverkauf in Kaltenkirchen.

Chateau de Cerons

Auswahl der Weine für den Weinabend im Chateau

Das Kaminzimmer

Stilvolle Atmosphäre

Smalltalk

Perfekte Vorbereitung

Ein entspannter Abend nimmt seinen Lauf

Weinabend in der Zentrale, Kisdorf

Ein toller Weinabend in der Zentrale in Kisdorf

Zusammen mit Martin Koll, dem Inhaber und Wirt der Zentrale in Kisdorf haben wir am 06. April 2017 die Weine von Chateau de Cerons vorgestellt. Die passenden Speisen hat der neue Koch Stefan zubereitet. Die Stimmung war entspannt und locker, die Weine waren super auf die kleinen Köstlichkeiten aus der Küche abgestimmt, der Service hat perfekt geklappt. Da die Veranstaltung viel mehr Zulauf gefunden hatte als erwartet und die Gäste begeistert waren, werden wir dieses Event sicher wiederholen. Natürlich dann mit anderen Weinen und Leckereien. Der Termin dafür steht noch nicht fest, es könnte aber die zweite Junihälfte werden. In der Zwischenzeit werden wir die Weine des Chateau am 22.04.2017 im Hotel Adlon, Berlin vorstellen.