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| Saint Julien im September |
Die Monate Mai, Juni und Juli waren in diesem Jahr rekordverdächtig trocken und heiß.
Die Wasserknappheit, die so wichtig ist um das Wachstum zu verlangsamen und dafür
aber den Reifeprozess zu starten, hatten wir das erste Mal Anfang Juli.
Durch diesen Prozess bekamen wir bereits Anfang August einen unglaublich tollen Farbwechsel. Die Trauben waren dieses Jahr besonders früh von tiefen und kräftigen Farben geprägt.
In dieser Form haben wir das seit 2009 nicht mehr erlebt, und das war bekanntermaßen
ein sogenannter Jahrhundert-Jahrgang!
Am 15 August waren alle Trauben von roter Färbung und als ob man es bestellt hätte,
ließ die Hitze in diesem Zeitraum etwas nach. Morgentau und leichte Feuchtigkeit
gaben den Trauben nun die nötige Kraft und Vitalität, die sie genau zu diesem
Zeitpunkt brauchen.
Jetzt heißt es Daumen drücken, dass die letzten Tage bis zur Lese trocken bleiben.
Die Merlots werden die letzten 10 Tage im September geerntet. Die Cabernets die
ersten beiden Wochen im Oktober.
2015 wird sicher ein bemerkenswertes Jahr, mit ein wenig Fortune ein echter Klassiker!
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