Mendoza / Argentinisches Steakhouse

Das Mendoza Steakhaus liegt im Herzen von Norderstedt.

Hier in Garstedt hat sich das argentinische Restaurant seit

Jahren einen sehr guten Namen gemacht. Die Atmosphäre

ist gemütlich, der Service aufmerksam und freundlich und

das Küchenteam macht einfach mit Freude seine Arbeit.

Das merkt man dann auch eindeutig auf dem Teller. Die

Speisen sind mit viel Erfahrung und Liebe zubereitet.

Was aber bei einen guten Stück Fleisch oder Fisch immer die

Grundvoraussetzung ist: Es muss von allerbester Qualität und

Frische sein. Küchenchef Dusko kauft jeden Tag persönlich ein.

Und zwar nur 1A-Ware. Die argentinischen Steaks werden in

Argentinien und dann auch noch 2 x in Hamburg qualitativ

geprüft, bevor Dusko selbst mit kritischem Auge die besten

Stücke für das Mendoza aussucht.

Wer so viel Aufwand betreibt, der zeigt auch gerne was er hat.

Beeindruckt hat mich der große Kühlschrank im Eingangsbereich

des Restaurants. Hier kann jeder Gast eine Auswahl der frisch

gekauften Ware durch die Glasscheibe bewundern.

Ich habe mich beim Testessen für ein 250 g. Ribeye entschieden.

Das Fleisch war superzart und geschmacklich eine glatte 1! Die

Beilagen ebenso sehr frisch und jahreszeitlich angepasst.

Frisches Gemüse und das obligatorische Knoblauchbaguette

passten hervorragend zum argentinischen Rind. Und wer mich

kennt weiß, dass ich zu so einem Essen immer einen schönen

Rotwein genieße. Meine Empfehlung: Bad Boy, AOC Bordeaux

von Jean-Luc Thunevin. Dieser Wein hat das tolle Steak in bester

Weise begleitet.

Mein Fazit: Ein familiäres, gemütliches Steak-Restaurant mit toller

Küche, freundlichem und kompetenten Service sowie vernünftigen

Preisen. Hier gehe ich auf jeden Fall öfter hin.

Das nächste Mal werde ich dann wohl das Wiener Schnitzel vom

Kalb probieren. Und dazu kann es dann natürlich nur den Grünen

Veltliner Kies von Kurt Angerer geben. :-)

Kontakt:

Mendoza Restaurant / Steakhouse

Ochsenzoller Straße 110

22848 Norderstedt (Garstedt)

Reservierungen:

Tel.: 040 – 85 15 93 13

Übrigens:

Das Mendoza gibt es auch in Ahrensburg!

Neue Straße 9

22926 Ahrensburg

Tel.:  04102 – 20 57 77 9

Öffnungszeiten für beide Restaurants:

Montag – Sonntag          11:30h – 24:00h

1A-TOP-Qualität - Dry Aged Beef aus Argentinien

Die Bank / Brasserie / Bar / Restaurant

Als die Hypothekenbank das Stadtpalais 1897 errichten ließ, sollte es noch über 100 Jahre dauern, bevor auf 400m² ein einzigartiges Gastronomie-Konzept Raum greifen würde. Die "Die Bank" von Dirk von Haeften ist seit 2005 in den herrschaftlichen, traditionsreichen Räumlichkeiten zu finden und stellt eine großartige und stilvolle Kombination aus Bar, Brasserie und Restaurant dar. Die Einflüsse von Top-Locations aus Paris und New York sind unverkennbar. Die Atmosphäre ist eine Mischung aus kosmopolitischer Avantgarde und dem klassischen, hanseatischen Kaufmannshaus.

Wohlfühlen geht hier schnell, da nicht nur die hohe Decke und die große Fensterfront dazu verleiten den Gedanken freien Lauf zu lassen. Besonders der auf natürliche Art und Weise sehr freundliche, kompetente und "fixe" Service, ringt mir schnell ein Lächeln ab.

Wenn ich hier bin, dann meistens tagsüber. Das Sashimi ist ein Hit, geschmacklich und optisch. Allerdings entscheide ich mich heute für das herzhafte Beef Tartar! Während ich die Delikatesse nur häppchenweise zu mir nehme, damit der Genuss länger dauert, freue ich mich auf meinen Gamay. Ein typischer Brasserie Wein, der in Frankreich gerne tagsüber genossen wird, weil er so leicht und fruchtig ist.

Nach 45 Minuten ist mein kleiner Lunch Break zu Ende und ich gehe beschwingt an die 2. Hälfte meines Tagespensums. 

Reservierungen:

Die Bank

Hohe Bleichen 17

20354 Hamburg

040 - 23 800 30

Küche: Mo - Sa    12:00 - 16:30h   &  17:30 - 22:30h

Bar:      Mo - Sa    11:30 - open end

http://www.diebank-brasserie.de/reservierung/

Gut Kaden / Gastronomie J. Alt

Es ist mir eine besondere Freude über die Gastronomie auf 
Gut Kaden zu schreiben, da Gastronom Johann Alt doch zu 
den Kunden der "ersten Stunde" zählt.

Alt hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt. Dabei hat er 
seine fränkische Heimat nie aus den Augen verloren. Egal ob
das großartige Carpaccio, das Putensteak mit Tomaten und 
Ziegenkäse oder auch die Lachsschnitte auf Blattspinat: 

Alle seine Speisen bekommen einen Hauch fränkischer Koch-
kultur mit auf den Weg.

Kurzum: Bei Johann Alt schmeckt es mir einfach immer, egal 
was auf den Tisch kommt. Vielleicht liegt das aber auch an der 
familiären, netten Atmosphäre oder an der traumhaften Lage.

Meine Empfehlung:

Wiener Schnitzel mit Salat und Bratkartoffeln
dazu ein Grüner Veltliner Kies, von Kurt Angerer.

Wenn das Wetter nun langsam wieder schöner wird, ist mein
persönlicher Tipp: Genießen Sie Ihr Menü auf der großzügigen
Terrasse, die zum Golfplatz hin ausgerichtet liegt. Ein Traum!

Reservierungen unter:
Johann Alt
kaden.gastro@t-online.de
+49 4193 97 144
Öffnungszeiten:
täglich von 11 - 22h

Gut Kaden Restaurant
Kadener Straße 9
25486 Alveslohe