Mittwoch, 18. Juni 2014

Ein Tag in Le Canon


Gerade komme ich von meiner letzten Einkaufs-Reise zurück. An meinem freien Tag (Sonntag) bin ich morgens nach Le Canon gefahren. Gegen 12:30h traf ich in dem alten Fischerdorf, welches direkt am Bassin d'Archachon liegt, ein. Historische Fischerhütten sind hier zu romantischen Restaurants geworden. 
Pittoresk und einmalig, so wie es wohl nur hier sein kann. Mit Freunden hatte ich mich in einem der alten, familienbetriebenen Restaurants getroffen. In der Woche hatten wir viel gearbeitet und intensiv verhandelt, doch jetzt war das Geschäft zur Nebensache geworden.



Es gab Meeresfrüchte und dazu einen Crabitey 2012.
 

 Dieser Weißwein aus der Appellation Graves ist an warmen Tagen, gut  gekühlt, ein Hochgenuss!  OK, Austern  sind nicht Jedermanns Sache. Aber so  ein kühler Crabitey schmeckt ebenso  hervorragend zu leichten Vorspeisen,  Salaten oder ganz einfach als Aperitiv-  Wein.
 Bei uns finden Sie ihn unter der Rubrik  "Petit Chateaux".

Meine Empfehlung: Verwöhnen Sie Ihre Gäste diesen Sommer doch hin und wieder mit unserem  Crabitey. Da dieser Wein bei uns in  Deutschland nur selten zu bekommen ist,  werden Sie mit  diesem Geheimtipp leicht Punkten! 


























Samstag, 14. Juni 2014

Mein Bordeaux


Ein Palais - wer hier wohl wohnt...

























Bordeaux um halb 4 - Zeit für Caneles und Café

Engel auf der Esplanade des Quincones


























Einer meiner Lieblingsplätze in Le Canon



Bassin d'Archachon - Cap Ferret
























Bordeaux ist für mich mehr als einfach nur eine Stadt und Region im Südwesten von Frankreich.
Bordeaux ist ein wenig zweite Heimat.

Als ich 1975 mit meinen Eltern als 9 Jähriger das erste Mal Aquitaine besuchte, waren die meisten Sehenswürdigkeiten und auch die Bedeutung des Weines für mich natürlich eher von zweitrangiger Natur.
Die Küste mit Ihren endlosen weißen Sandstränden und dem tollen Meer mit den fantastischen Wellen, das war was!

Im Laufe der Zeit entwickelte ich dann auch für andere Dinge mehr Interesse.
Die  große Leichtigkeit der Menschen, die wunderschöne Natur, die tollen und interessanten Städte und natürlich die kulinarischen Genüsse.

Hier in Aquitaine, kann man wirklich leben und genießen wie „Gott in Frankreich“.

Später dann, als junger Erwachsener, besuchte ich immer öfter auch die Stadt Bordeaux.
Wie sich Bordeaux in den letzten 20 Jahren entwickelt hat ist enorm.

Bordeaux ist eine internationale Metropole mit typischem französischen Flair und Charme.
Egal ob man die großen Einkaufstraßen oder auch die Quais am Fluss entlang flaniert.
Bordeaux lädt zum Bummeln und Entdecken ein.

Im Laufe der Zeit lernten wir natürlich auch viele nette Menschen kennen.
Ein mittlerweile guter Freund aus dem Medoc empfahl mir dann eines Tages einen Clairet.

„Nimm den einfachen Clairet aus dem Supermarkt, gib nicht so viel Geld aus.
Stelle ihn in den Kühlschrank. Und wenn Du dann im Sommer, an einem heißen Tag vom Strand kommst“ …..mmmhhhhh.

Geschichten beginnen manchmal tatsächlich genauso wie diese.
Der Clairet war „Liebe auf den ersten Schluck“.

In Deutschland kaum zu bekommen, weil Clairet hier nicht „im Trend“ liegt, haben wir Clairet
mit nach Hause genommen. Für unsere Familie, Freunde und für uns.

Alle waren begeistert und ich habe mich gefragt:
Wie kann es sein das es Bordeaux Weine gibt, die im Nachbarland Deutschland so gut wie unbekannt sind?

Dies war der Startschuss für die Idee einer Unternehmensgründung.
Mit Herstellern und Händlern Kontakt aufgenommen, Angebote eingeholt und Gespräche mit vielen Partnern und guten Freunden geführt, die alle von unserer Idee begeistert waren.

Heute haben wir einen Online Shop, in dem es weit mehr gibt als ein paar unbekannte Weine der dritten Reihe.
Wir haben uns auf das Bordelaise und seine berühmten Weine spezialisiert.

Die sogenannten „New World Wines“ aus Übersee haben den großen Brüdern aus der Region Bordeaux viel Wettbewerb gemacht.
Zu Recht, gebe ich ehrlich zu!

Allerdings sollte man als Weinliebhaber auch immer wieder ins Bordelaise, also nach Südwest Frankreich schauen.
Es lohnt sich!
Denn einige dieser Weine gehören nach wie vor zu den größten Weinen unserer Zeit.

Nicht nur die Grand Cru Classé Weine sondern auch Ihre „kleinen Brüder“, die sogenannten „Zweitweine“ oder die vielen „Petit Chateaux“ bieten hervorragende Qualität,
und zwar häufig zu einem überraschend günstigen Preis.

Auch unter den einfachen Tischweinen gibt es tolle Cuvees die es verstehen zu begeistern.
Siehe zum Beispiel den oben erwähnten Clairet.

Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um sich in unserem Online Shop von der Welt der Bordeaux Weine inspirieren zu lassen.


Viel Spaß dabei.
Herzlichst, Ihr

         Marco Kreuzaler

Freitag, 6. Juni 2014

Lebensmittelzeitung vom 06.06.2014: Bordeaux-Klassiker online bestellen

Kisdorf. Der Weinhändler The Classic Bordeaux Wine Company bietet seit Kurzem einen Online-Shop mit Bordeaux- Weinen speziell für Geschäftskunden. Damit will der Internethändler in die Lücke stoßen, die es nach eigenen Angaben seit der Abwicklung der Hawesko-Tochter Château Classic im Markt für Bordeaux-Weine gibt (lz 21-14). Neben Gastronomie und Weinfachhandel steht der LEH im Fokus der Internetplattform. Zum Kundenkreis sollen unter anderem Selbständige Kaufleute in Norddeutschland zählen. Bis zu 2 000 Weine können unter www.classic-bordeaux-wine.com zu „wettbewerbsfähigen Preisen“ versandkostenfrei geordert werden. 2014 rechne das Unternehmen laut Inhaber Marco Kreuzaler mit einen siebenstelligen Umsatz. Innerhalb von fünf Jahren soll dieser dann auf 10 bis 20 Mio. Euro klettern. boe/lz 23-14