Dienstag, 11. November 2014

Pauillac - Fakten


Etiquette Mouton Rothschild 2003

PAUILLAC

Boden:       Sandig mit leichtem Kiesel
Fläche:       1.200 ha
Trauben:    Cabernet Sauvignon dominiert, plus                          Merlot und ergänzend Malbec und Petit                    Verdot
Aromen:     Schwarzkirsche, Lakritze, Cassis,                              Sauerkirsche, Rose, Iris, Zedernholz,                        Rauch
Gaumen:    Robust, reich, dicht und tief, mit                                  intensiven Tanninen
Alterung:     5-30 Jahre
Passt zu:    Rind, Wild, Lamm, gebratene                                      Gans/Ente, Käse, dunkle Schokolade

Bekannte Chateaux:

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