Boden: Steinige Sandböden
Fläche: 4.000 ha
Trauben: Merlot dominiert, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ergänzend
Aromen:
konzentrierte Noten von roten Beeren, Feigen, Pflaumen, Rosen, gebrannten Mandeln
Gaumen:
Starke Struktur mit samtigen und feinen Tanninen
Alterung: 5-30 Jahre
Passt
zu: Rind, Lamm, Käse, Pasta, dunkle Schokolade
Bekannte Chateaux:
- Cheval Blanc
- Ausone
- Angelus
- Pavie
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