Montag, 17. November 2014

Saint Emilion - Fakten


Boden:               Steinige Sandböden
Fläche:               4.000 ha
Trauben:             Merlot dominiert, Cabernet Sauvignon                                  und Cabernet Franc ergänzend
Aromen:             konzentrierte Noten von roten Beeren,                                  Feigen, Pflaumen, Rosen, gebrannten                                  Mandeln
Gaumen:            Starke Struktur mit samtigen und feinen                                Tanninen
Alterung:             5-30 Jahre
Passt zu:            Rind, Lamm, Käse, Pasta, dunkle                                        Schokolade

Bekannte Chateaux:

  • Cheval Blanc
  • Ausone
  • Angelus
  • Pavie

Keine Kommentare:

Kommentar posten