Chateau Margaux

Chateau Margaux, so wie ich es das erste Mal sah:
an einem heißen Sommertag 2013

Nebengebäude Chateau Margaux

Im mittleren Bereich der Medoc Halbinsel liegt die Appellation Margaux, mit dem Dorf Margaux und.....richtig! dem Chateau Margaux. Mythen und Legenden ranken sich um dieses Chateau, welches hier östlich der Durchgangsstraße und nur wenige hundert Meter von der Garonne entfernt liegt. Dies ist sicherlich einer der Gründe, warum der Weinanbau hier besonders gut gelingt. Die Böden bestehen aus einer dichten Schicht Kiesel, die einzelnen Parzellen neigen sich teilweise leicht in Richtung des Flusses. Seit 1855 wird man als 1.er Grand Cru Classé geführt und kann damals wie heute sagen, dass die eigenen Terroirs ausschließlich innerhalb der Gemeinde Margaux liegen. Im späten 15. Jahrhundert wurde Chateau Margaux das erste mal urkundlich erwähnt. Seit dem gab es mehrere Besitzer. Der letzte Besitzerwechsel fand 2003 für € 350 Mio statt. Damit ist der Besitz auch heute noch einer der teuersten in Frankreich. Bekannte Liebhaber des Weines waren u.a. der ehemalige US-Präsident Thomas Jefferson oder auch Ernest Hemingway, dessen Enkeltochter Margaux nach dem Wein benannt wurde. Einen Margaux zu besitzen ist etwas ganz Besonderes, ihn zu trinken ein Ereignis. Allerdings darf man einem Margaux gerne 10 Jahre geben, bevor man ihn öffnet. Normale Jahrgänge sind vergleichsweise erschwinglich (weniger als € 200,-- / 0,75l.) Spitzenjahrgänge (2010) oder Raritäten kosten teilweise mehrere tausend Euro. Bei nachweislich richtiger Lagerung ist dieser Wein eine vergleichsweise sichere Wertanlange. 

Bordeaux im Herbst

Das Wetter im Oktober kann mitunter sehr ungerecht verteilt sein. (siehe Karte: Wettervorhersage "Bordeaux" für morgen) Vielleicht ein guter Grund, den nächsten Herbst-Urlaub mal in Bordeaux und Umgebung zu verbringen. Auf einer Tour durch die wunderschönen Wein-Dörfer im Medoc, Saint Emilion oder Pomerol empfehle ich besonders mal die kleinen Chateaux zu besuchen. (Petit Chateaux)

Hier betreiben Familien nicht selten über Jahrhunderte Weinanbau und bieten ihre im Ausland meist unbekannten Weine zu sehr moderaten Preisen an. Bordeaux als Stadt bietet viel Abwechslung. Kultur, Einkaufsmöglichkeiten sowie tolle Restaurants, die man hier an fast jeder Ecke findet. Ebenso ist man in nur ca.1 Stunde mit dem Auto oder dem Zug an Europas größter Wanderdüne, der Dune de Pyla, die sich ca. 112 Meter aus dem Ozean herausstreckt. Auf dem Rückweg nach Bordeaux kann man dann eines der ältesten französischen Seebäder entdecken:

Archachon am Bassin d'Archachon. Hier werden Austern gezüchtet, die man in den alten Restaurants entlang der Promenade genießen kann. Also, hier gibt es viel zu entdecken. Bon voyage.

Palmer - ein besonderes Chateau

Warum weiß der Himmel, aber ich liebe dieses Chateau. Vielleicht, weil ich so oft daran vorbei fahre. Vielleicht, weil es so gediegen aussieht, mit seinen Türmen. Der Garten, eher ein Park, der seines Gleichen sucht. Und die Inhaber sind doch so bodenständig und im aller besten Sinne "normal". Ach ja, und dann wäre da noch der Wein. Bei uns nicht unbedingt bekannt im Vergleich zu Namen wie Pontet Canet, Armailhac, Mouton oder Lafite Rothschild. Allerdings sind die Weine von Chateau Palmer meistens höher eingestuft worden, als der Rang des 3.eme. Cru es vermuten ließe. Nicht selten sind sie von Experten auf eine Stufe mit den Premier Crus gestellt worden. Und das absolut zu Recht. Wer hier mal vorbei fährt, auf der Straße von Bordeaux in Richtung Norden, der sollte unbedingt anhalten und Chateau Palmer kennen lernen. Ein Muss für jeden Weinliebhaber.  Übrigens, klasse ist auch der Zweitwein des Chateau, Alter Ego.

Herbstzeit

Die Farben in der Natur ändern sich, die Temperaturen fallen, Kerzenlicht erfüllt die Häuser. Was gibt es schöneres als einen klaren Herbstnachmittag, einen geschmackvoll gedeckten Tisch, Dekorationen aus dem Wald und dem Garten, und die aufkommende Erwartung an einen schönen Abend mit guten Freunden. Es gibt Rehrücken, Rotkohl, Kroketten, Soßen und alles was sonst noch dazu gehört. Natürlich darf auch ein guter Wein nicht fehlen. Unsere Gäste treffen ein und wir stehen in lockerer Runde zusammen. Gespräche über Belangloses, Aktuelles aus dem Dorf und gemeinsame Erlebnisse lassen schon am Anfang gute Stimmung aufkommen. Das Essen ist hervorragend. Den Sirius haben wir ca. 1 Stunde vor dem Essen geöffnet damit er "atmen" kann. Als wir "zum Wohl"  sagen, entfaltet der Wein bereits seine ganze Klasse. Da es allen offensichtlich gut gefällt wird der Abend lang und doch vergeht die Zeit wie im Fluge. Das machen wir im nächsten Jahr auf jeden Fall wieder.  

Grand Cru Classé

Wenn man als Weintrinker an Bordeaux denkt, dann wohl in erster Linie an die legendären Grand Cru Classé Weine, die die Einzigartigkeit und den Mythos dieser Region ausmachen. 

Seit 1855 in einer Klassifikation zusammengefasst und in 5 Stufen aufgeteilt, findet man darunter die wohl berühmtesten Namen der Weinwelt. 

Die großen Bordeaux Wein Chateaux: Lafite und Mouton Rothschild, Latour, Haut Brion, Margaux, Cheval Blanc oder Ausone. Und nicht zu vergessen Petrus. 

Aber hier fängt es an kompliziert zu werden. Petrus kommt aus der Bordeaux Appellation Pomerol und Pomerol Weine unterliegen grundsätzlich keiner Klassifikation. Cheval Blanc und Ausone sind Saint Emilion Weine, die wiederum ihre eigene Hierarchie haben. Diese beiden sind dort die beiden einzigen Grand Cru Classé A Weine. 

Und die Grand Cru Classé Chateaux der Region Medoc verteilen sich im Wesentlichen nur auf die Gemeinden Pauillac und Margaux. Bis auf eine Ausnahme, die in Pessac-Leognan liegt. Am Ende liegen aber alle Gebiete in der Region Bordeaux.

Alles klar ? ;-)

Eines sollte man aber in jedem Falle bedenken. Nur an die großen Namen zu erinnern ist zu kurz gesprungen. Viele kleine Familienbetriebe machen heute den Reiz dieses großartigen Weinanbaugebietes aus.

Die Petit Chateaux. Hier werden häufig schon in 3., 4. oder gar  der 5. Generation hervorragende Weine angebaut. 

Jung, frisch, modern und doch traditionell, ein super Preis-Leistungsverhältnis und doch im Ausland häufig unbekannt. 

Also, Bordeaux zu verstehen ist kompliziert. Aber die Weine gehören immer noch zum Besten, was unser Erdball zu bieten hat.

Der Duft des Weines

Am Abend vorher hole ich eine gute Flasche Wein aus dem Keller. So hat sie in der Küche Zeit, sich langsam an die Zimmertemperatur zu gewöhnen. Ein Rotwein sollte bei "chambre", also zwischen 16°-18°C getrunken werden. 

Für mich am liebsten ein Bordeaux.

Eine Stunde vor dem Genuss öffne ich die Flasche. So gebe ich ihm die Ruhe und Zeit, seine Aromen zu entfalten. Wein zu zelebrieren macht Spaß. Den guten Tropfen einzuschenken und sofort einen Schluck zu nehmen.....nein, heute nehme ich mir Zeit! 

Das einzigartige Bouquet kann man am besten erforschen, wenn man den Duft bewusst aufnimmt. 

Durch die Reife im Barrique (Eichenholzfass) bekommt jeder Wein seinen ganz eigenen Charakter. Rote und schwarze Früchte, Holz, Tabak, Schokolade und vieles andere mehr lassen sich je nach Wein so erkennen.

Natürlich haben auch die Böden auf denen er wuchs, die Trauben und deren Cuvee (Mischverhältnis der Rebsorten) sowie das Wetter im jeweiligen Jahr zu seinem unverwechselbaren Geschmack beigetragen. 

Erst als ich nach mehreren Minuten eine Vielzahl von Aromen und Düften erkannt habe, gönne ich mir den ersten, vorsichtigen Schluck.

Natürlich nimmt man sich nicht bei jedem Wein und auch nicht zu jedem Anlass so viel Zeit. Aber wenn man Spaß daran hat Weine richtig zu genießen, sollte man sich hin und wieder dieses kleine und durchaus entspannende Prozedere gönnen.

Ab sofort auch für Privatkunden geöffnet!

Hallo Freunde von Classic Bordeaux Wine,

nach dem wir die letzten 6 Monate im Bereich B2B erfolgreich in den Handel mit Bordeaux Weinen gestartet sind, ist es endlich soweit. Der Shop ist nun auch für Privatkunden geöffnet. Damit haben Sie die Chance unsere sehr hochwertigen Bordeaux Weine zu besonders fairen Konditionen zu erwerben. Durch unser ausgeklügeltes Beschaffungs- und Logistik-System, in dem wir ohne die üblichen Zwischenhändler oder Distributeure agieren, können wir Originalität und höchste Qualität unserer Weine garantieren. Sollten Sie auf unserer Seite Ihren speziellen Bordeaux Wein oder Jahrgang nicht finden, so schreiben Sie uns bitte. (info@classic-bordeaux-wine.com) Durch unser Sourcing Team in Bordeaux sind wir in der Lage Ihnen fast jeden Wein der Region Bordeaux innerhalb kurzer Zeit zu beschaffen. Nehmen Sie uns beim Wort. Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit.

Mit besten Grüßen,

Marco Kreuzaler